All'interno del corso:
Sostenibilità del paesaggio e tutela della biodiversità (CdL Magistrale in PAESAGGIO, INNOVAZIONE E SOSTENIBILITÀ)

Ospite:
Dott.ssa Cristina Bartolacci

Docente:
Alberto Felici

Il seminario approfondisce gli aspetti del design degli imballaggi nel settore alimentare focalizzando l'attenzione sull'importanza del design e della sostenibilità ambientale dei MOCA (Materiali ed Oggetti a Contatto con gli Alimenti) per coniugare le esigenze del consumatore e la competitività delle imprese. La dott.ssa Cristina Bartolacci si occupa della Quality Assurance nel settore ittico, della gestione delle certificazioni internazionali in materia di sostenibilità delle filiere ittiche e di sicurezza e qualità alimentare. È docente di "Management della sostenibilità nelle filiere ittiche e nelle industrie di trasformazione" nel Master UNICAM in Management Aree e Risorse Acquatiche Costiere.